反式脂肪酸又名反式脂肪，主要來(lái)源是部分氫化處理的植物油。部分氫化油具有耐高溫、不易變質(zhì)、存放久等優(yōu)點(diǎn)，在蛋糕、餅干、速凍比薩餅、薯?xiàng)l、爆米花等食品中使用比較普遍。過(guò)多攝入反式脂肪酸可使血液膽固醇增高，從而增加心血管疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。

氣相色譜儀檢測(cè)反式脂肪酸可化驗(yàn)的組分內(nèi)容為：

正己烷、十三烷酸甲酯、十八酸甲酯、反-十八碳烯酸甲酯、順十八碳烯酸甲酯、反-十八碳二烯酸甲酯、順十八碳二烯酸甲酯、二十烷酸甲酯、順-二十碳烯酸甲酯等等。

  氣相色譜儀檢測(cè)反式脂肪酸是一種性?xún)r(jià)比較高的分析儀器，儀器采用微機(jī)控制，鍵盤(pán)式操作，液晶屏幕中文菜單顯示。具有電子線路集成度高，可靠性好，操作簡(jiǎn)單，記憶設(shè)定參數(shù)，無(wú)需每次重新設(shè)置，適應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)行工作。大柱箱、大風(fēng)扇配合自動(dòng)后開(kāi)門(mén)降溫系統(tǒng)提高了柱箱的降溫速度，真正實(shí)現(xiàn)了近室溫運(yùn)行。儀器可靈活使用毛細(xì)管柱、玻璃柱、不銹鋼柱?？蛇M(jìn)行恒溫和程序升溫操作。

  氣相色譜儀檢測(cè)反式脂肪酸儀器主要性能特點(diǎn)：

 1、儀器采用中文LCD屏幕顯示技術(shù)，顯示直觀、操作方便。

  2、鍵盤(pán)數(shù)字調(diào)零技術(shù)，方便使用者對(duì)各項(xiàng)操作數(shù)據(jù)進(jìn)行設(shè)定。

   3、數(shù)據(jù)斷電保護(hù)功能，儀器所設(shè)定的參數(shù)斷電后能長(zhǎng)期保存，真正實(shí)現(xiàn)了一鍵啟動(dòng)及停止。

4、微機(jī)控制FID檢測(cè)器自動(dòng)點(diǎn)火，具有秒表計(jì)時(shí)功能。

5、具有超溫保護(hù)裝置。溫度超過(guò)設(shè)定極艱，儀器均會(huì)停止加熱，并在顯示器上報(bào)告故障。

   6、采用微處理器的溫度控制電路，各加熱區(qū)被控對(duì)象的溫度精度達(dá)到0.1度。
   7、智能化的雙后開(kāi)門(mén)技術(shù)，保證儀器柱箱溫度有良好的控溫精度，并能快速 

降溫            

 8、八階程序升溫，適應(yīng)寬沸點(diǎn)的復(fù)雜樣品的分析。

  9、單元式整體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，安裝、維修方便。
  10、儀器設(shè)計(jì)合理靈活，可以同時(shí)安裝三種檢測(cè)器，并且有獨(dú)立電路系統(tǒng)、信號(hào)輸出

端。
  11、靈活的填充柱和毛細(xì)管柱系統(tǒng),可接不同口徑的毛細(xì)管柱。

  12、 具有斷氣保護(hù)及中文提示功能，可zui大限度地保護(hù) TCD鎢絲和色譜柱不受損害。

13、自我診斷功能，具有“0℃”保護(hù)功能。當(dāng)任一路溫度顯示始終為“0℃”時(shí)，均會(huì)自動(dòng)停止加熱，以防該室始終加熱導(dǎo)致加熱體損壞.并有中文提示故障原因及報(bào)警提示。

14、通過(guò)中文顯示器直觀的顯示出儀器參數(shù)，通過(guò)人性化軟件操作界面，極大方便用戶(hù)設(shè)定包括各路溫度、程升、檢測(cè)器、橋流等參數(shù)；直觀地操作開(kāi)關(guān)橋流，開(kāi)啟關(guān)閉控溫，開(kāi)啟關(guān)閉程升和各個(gè)時(shí)間事件等功能。

15、儀器電腦連接互聯(lián)網(wǎng)，可通過(guò)遠(yuǎn)程計(jì)算機(jī)與儀器連接，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)采集和管理。提高了裝置的自由度，促進(jìn)實(shí)驗(yàn)室的有效應(yīng)用。

16、主控電路采用了功能先進(jìn)的微處理器、大容量的存儲(chǔ)器的采用，使數(shù)據(jù)的保存更加可靠。 同時(shí)集測(cè)量、控制、電源于一塊電路板的一體化設(shè)計(jì)提高了儀器的抗干擾性和可靠性。

儀器主要技術(shù)指標(biāo)：
    1、溫控指標(biāo)：
     柱箱：室溫上5℃－420℃精度±0.1℃(200℃時(shí)測(cè))。
     進(jìn)樣器：室溫上5℃－420℃精度±0.1℃(200℃時(shí)測(cè))。
     檢測(cè)器：室溫上5℃－420℃精度±0.1℃(200℃時(shí)測(cè))。
     zui多六路控溫：適用于加裝轉(zhuǎn)化爐等多路控溫需求。
    2、柱溫箱參數(shù)：
     控溫精度：室溫上5℃－420℃精度±0.1℃。
     柱溫箱體積：280mm×280mm×250mm。
     程序升溫階數(shù)：八階。
     程序升溫速率：1℃－50℃。
     各階恒溫保持時(shí)間：0－300min（1min增量）。
     自動(dòng)后開(kāi)門(mén)設(shè)計(jì)，確保快速降溫。
     大功率、低噪音的旋轉(zhuǎn)風(fēng)扇，確保溫度的均勻性。
    3、穩(wěn)定的雙氣路系統(tǒng):
     載氣流量采用先穩(wěn)壓后穩(wěn)流的雙重穩(wěn)定設(shè)計(jì)。
     的刻度式氣路控制閥件，具有高重現(xiàn)性和高穩(wěn)定性。
          4、多種進(jìn)樣方式可選：
     填充柱柱頭進(jìn)樣。
     填充柱氣化進(jìn)樣。
     毛細(xì)管分流/不分流進(jìn)樣：背壓閥控制技術(shù)，線性分流。
      六通閥氣體進(jìn)樣。